Choya dobrze komponuje się z wieloma napojami i potrawami. Oto kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać ten napój. Choya, japoński likier śliwkowy (ponieważ proces produkcji wykracza poza wino), jest uważany za skarb w kraju kwitnącej...

Siarczyny występują we wszystkich winach. Są to naturalnie powstałe związki w niewielkich ilościach. Powstają w wyniku metabolizmu drożdży podczas fermentacji. Nie dodaje się ich do win ekologicznych. Mają wyraźny smak, ale nie powodują...

Butelkowanie wina nie powinno odbywać się przed zakończeniem fermentacji. Wino musi zostać zabutelkowane, zanim trafi do piwnicy w celu zestarzenia się. Trunek musi być również krystalicznie czysty, bez żadnych osadów i zmętnień...

Białe wino cieszy się powodzeniem od ponad 2500 lat. W starożytnej Grecji doceniano białe wino i jego właściwości. Czczono wówczas Dionizosa, boga wina i winorośli. Horacy, rzymski poeta, w swoich utworach wielokrotnie podkreślał...

Jakie są właściwości czerwonego wina? Czerwone wino pozwoli zachować młodość, utrzymać zdrowe serce i oczyścić umysł. Czerwone wino jest znane z wielu korzyści zdrowotnych, co przez pewien czas było nieznane. Chroni przed wolnymi...

Co to jest nastaw z winogron? Jak się go robi? Domowe wino robi się ze świeżych, dojrzałych owoców, które należy dokładnie umyć i osuszyć. Następnie należy usunąć szypułki i łodygi, a także wszystkie...

Jak czyścić butelki po winie? Przed rozpoczęciem butelkowania warto zadbać o podstawy. Pierwszą z nich jest czystość pojemnika, do którego zostanie wlany domowy trunek. Ważne jest, aby zdezynfekować butelki do wina. Należy to...

​Dobry sposób na relaks w jesienny lub zimowy wieczór warto mieć pod ręką. Takim sposobem może być lektura książki przy lampce wina. Spora frajda i chyba nie trzeba do tego przekonywać. Jeszcze większa przyjemność będzie wtedy, gdy...

​Wina w sklepach dostępne są w różnych cenach i smakach. Znaleźć można wina słodkie, półsłodkie, wytrawne i wytrawne. Z czego zrobić wino? Wykonać można z różnych owoców i produktów. Bardzo często wykonuje się wino z mrożonych...

​Co to jest moszcz? Moszcz to świeżo wyciśnięty sok owocowy lub warzywny. Zawiera skórki, nasiona i łodyżki owoców. Tworzą one frakcję stałą moszczu, która nazywa się wytłoczynami lub miazgą. Stanowi ona od 7% do 23% całkowitej...

Zapewne każdy pełnoletni człowiek, który nie jest abstynentem, chociaż raz stanął w swym życiu przed zadaniem wyciągnięcia korka z butelki. Zrobienie tego rękami przekracza możliwości większości. Właśnie dlatego powstały...

​Jeżeli przygotowujemy domowe wino, to wybór odpowiedniego korka będzie absolutnie kluczowy dla smaku naszego wina. Ten ostatni nie zależy bowiem tylko od użytych składników, samego przepisu i sposobu wykonania wina, ale również od korka...

​Wino z jabłek nie jest jeszcze tak popularne w naszym kraju, jednak to trunek, który w domowym wydaniu może zrobić na nas, i naszych bliskich, naprawdę doskonałe wrażenie! Idealnie sprawdzi się w jesienne oraz zimowe wieczory, gdy pogoda...

​Wino z wiśnie to bardzo ciekawa alternatywa dla popularnego wina z winogron. Jeżeli do tej pory nigdy nie przygotowywałeś wina z wiśni, zachęćmy do tego, by spróbować – to doskonały pomysł na wino domowe, do tego będziesz...

​Przygotowywanie domowych alkoholi jest w Polsce coraz popularniejsze. Z jednej strony chcemy nauczyć się czegoś nowego i sprawdzić, czy to, co stworzymy samodzielnie, bardzo różni się od oferty sklepowej, z drugiej strony częstowanie...

​Produkcja domowego wina to wyjątkowa sprawa. Takie wyroby na własny użytek, to pasja Polaków od pokoleń. Każdy pamięta jakiegoś wujka, który rozstawiał w piwnicy balon, w którym z wolna fermentowała bliżej nieokreślona mieszanka...

​Domowe wino można wytworzyć z dowolnych owoców, przykładowo: porzeczek, wiśni, winogron, truskawek, rabarbaru, czy nawet mandarynek! Produkcja własnego alkoholu jest dość czasochłonna i wymaga niemałej dbałości o szczegóły...

​Wino ryżowe, z reguły, jest winem prostym do wykonania. Posiada same naturalne składniki, które są neutralne smakowo i stanowią doskonałą bazę do stworzenia niepowtarzalnego wina. Jeżeli zaczynamy przygodę z tworzeniem własnego wina...

Na rynku winiarskim istnieje wiele rodzajów drożdży winnych. Drożdże, jak wiadomo to mikroskopijne grzyby - organizmy jednokomórkowe, których nie widać gołym okiem. Mają kluczowe znaczenie dla każdego producenta alkoholu. Zarówno tego...

Każdy z nas, z pewnością, chciałby, żeby wytworzony przez nas trunek zachwycał swym smakiem. Jeśli lato jest bardzo słoneczne, to nawet w naszym kraju mamy szansę zebrać jesienią aromatyczne i pachnące słońcem winogrona. Jeśli jednak...